WebJul 18, 2024 · がっこは秋田県では漬物のことを言います。 漬物のことを「 こうこう （香々）」「 おこうこう （御香々）」「 こうのもの （香の物）」とも言いますが、がっこは「 こうこう （香々）」が訛って呼ばれるようになったとか、一説には「 雅香 」が訛って「がっこ」と呼ばれるようになったとか。 またいぶりがっこの いぶり はいぶすの意 … WebMay 16, 2016 · 「がっこ」とは秋田の言葉で「漬け物」のこと。 「雅香」と書くこともあるそうです。 たくあんを燻した「いぶりがっこ」は有名ですね。 秋田の人たちは、四季折々の旬の素材を次々と「がっこ」にして保存し、ご飯、お酒、お茶のお供としてこの「がっこ」を楽しむのです。 「いぶりがっこ」は全国的にも有名ですが、「いぶりがっこ …

「いぶりがっこ」だけじゃない、秋田の「がっこ」四季折々│観 …

WebNov 28, 2024 · 秋田名物「いぶりがっこ」を知っていますか？東北出身でもないと聞いたこともない名前だと思いますが、その正体はご飯・チーズ等様々なものに合う、香り高い漬け物なのです。あの美味しさを知らないのはもったいない！！今回は、そんな秋田名物「い … WebSep 20, 2024 · いぶりがっこの意味や由来とは? 「いぶりがっこ」は、漬物として使う干し大根が秋田の気温の低さで、凍ってしまわないように、大根を囲炉裏の上につるして … a tartaruga infeliz para baixar

いぶりがっこについて｜有限会社奥州食品（公式ホームページ）

WebJan 15, 2024 · 2024/01/15 23:05. この記事をスクラップする. いぶした大根を漬けた秋田名産「いぶりがっこ」が、ピンチに陥っている。. きっかけは昨年6月に施行 ... Web「いぶりがっこ」は漬け物の一種です。 「燻り」「がっこ (漬け物)」という名前からも分かるとおり、スモークされているのが特徴です。 ものすごく簡単に言ってしまうと、「たくあんの燻製」という感じでしょうか。 秋田は冬の間日光に恵まれませんので、日干しができません。 そこで、昔の秋田の家には必ずあった囲炉裏の上に大根を吊るして、そ … Web「いぶりがっこ」は英語でどう表現する？【英訳】smoked radish pickles... - 1000万語以上収録！英訳・英文・英単語の使い分けならWeblio英和・和英辞書 ... ピン留めアイコン … a tarumba